2022年11月21日讀畢需時 2 分鐘有人說用「活水」比用「死水」好?究竟,什麼叫做活水呢?引用古人的一句話:「其水,用山水上,江水中,井水下」。意指用來沏茶的水,最好是用山泉水,還是深山、人跡罕至的山泉流水;其次是奔騰的江水;而最劣的則是長期在地深處且不會流動的井水。 如果以古人的角度看,山泉水為何好的原因或許純粹是其未受污染且吸盡日月精華。但以現代科學來解釋,...